而演講的主題就是"雞與蛋"
雞蛋，已經快成為台灣人的主食之一，每人每年幾乎可以吃掉近三百顆的蛋量，
而我們卻未曾想過這些雞蛋從何而來，從何而生！在今天的演講裡我們才發現
有許多蛋商為了減低成本，將很多雞隻飼養在同一個籠子裡，在裡面不僅空間
狹小，而且生活環境髒亂不堪，在裡面的雞隻幾乎都沒辦法自由活動，甚至要
跟同伴們在裡面互相踐踏，生活品質很差。
那假如我們吃得蛋是這些雞所產出來的，我們就必須要去思考，那這些受壓迫
的母雞所產出來蛋的品質是否也有些疑慮；而動物社會研究會便去推行改善雞
隻的環境，雖然要改變它的環境需要付出龐大的成本，但一來這樣才比較人道
，而不是把母雞當成生產機器，一直壓榨他生蛋，二來這樣的蛋可以提高品質
，人們也吃得安心，負擔較少。
在聽完這次演講後，在吃早餐時我便會想想，我們吃的這些東西是如何來的，
是否跟上禮拜永續餐桌一樣，除了雞的環境，那是否還有過度的運輸成本，
除此之外，還盡量減少吃蛋的數量，也希望店家們也能去詢問蛋的來源，減少
格子雞的蛋，並讓他在台灣消失。
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